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Actualidad

27/02/2015

Algunos mitos sobre los pescados congelados

Algunos mitos sobre los pescados congelados

Como especialistas en la venta de pescados y mariscos congelados en Vitoria, hemos tenido la fortuna de atender a todos nuestros clientes de una forma profesional, brindándoles el servicio más eficaz, los productos de más calidad y un consejo y ayuda completo. Por eso, nos gustaría aprovechar este post para hablaros sobre ciertos mitos, o falsas verdades, que se suelen contar sobre este tipo de alimentos.

A lo largo de los años, los pescados congelados (y los alimentos en general) han tenido que soportar ciertos clichés como los de falta de calidad o que perdían sus propiedades. Por suerte, estos mitos han ido superándose gracias a numerosos estudios que han probado lo contrario.

Gracias a nuestra experiencia en la venta de pescados y mariscos congelados en Vitoria, hemos podido comprobar que si el proceso de congelación es correcto, el alimento no ha de perder ninguna de sus cualidades nutricionales. Recuerda que este tipo de procedimientos cada vez está más estandarizado y ha mejorado enormemente en las últimas décadas.

De hecho, en la actualidad se utiliza lo que se conoce como “ultracongelación”, que asegura el 100% del contenido nutricional de cualquier pescado o alimento.

Para muchas personas, el hecho de costar menos que los pescados frescos supone una peor calidad. Lo cierto es que su bajo precio se debe a que se recolectan en épocas de abundancia, lo que provoca un precio mucho más económico.

Por último, si la congelación se realiza durante el estado óptimo del pescado o el marisco, no se producirá ninguna alteración ni de sabor, ni de color u olor. En Pescados Mariano Alonso te atenderemos de una forma completamente profesional, asesorándote eficazmente en todo lo que necesites.