Versatilidad de los pescados blancos en la cocina

¿Te gusta el pescado blanco? ¿Sabes cuáles son las especies más consumidas en España de este tipo de pescado? ¡En la venta de pescado Vitoria, los más codiciados son los que pertenecen a este grupo! Quédate para conocerlos.

Uno de los productos más demandados en la venta de pescado Vitoria es el pescado blanco. Y no es para menos, estos peces se caracterizan por ser de muy fácil digestión y por la cantidad de recetas con las que los puedes disfrutar. Por ello, se presentan como la opción perfecta tanto para adultos como para los más pequeños.

Las especies más demandadas son:

- Merluza: La merluza se presenta como uno de los pescados más comunes en nuestros platos. Y no es de extrañar, se puede preparar frita, hervida, a la plancha, estofada, en sopas... Con tanta variedad de preparaciones, ¿cómo no te va a gustar ninguna?

- Bacalao: El bacalao, junto a la merluza, lidera la popularidad en nuestras mesas. Sin embargo, el bacalao, debido a su delicada carne que se deshace en láminas, es más usado para hacer empanadas, croquetas o incluso tortillas. Pero también lo puedes comer a la plancha o frito.

- Lubina: La lubina es uno de los pescados blancos más deliciosos, sobre todo cuando se prepara al horno. Pero eso no quiere decir que sea la única forma de prepararla, tanto asada como a la plancha es un auténtico manjar.

- Lenguado: El lenguado se presenta como uno de los pescados más comunes en la tan apreciada dieta mediterránea. Si quieres adquirirlo, la mejor época es el invierno. Este pescado se prepara sobre todo frito; debido a su forma aplanada, es ideal para este tipo de preparación.

Como expertos, desde Pescados Mariano Alonso, te recomendamos que si lo que quieres es un pescado con el que todo el mundo se chupe los dedos, escojas un pescado blanco.