Pl. Santa Bárbara, 9-10 Puestos 01005 Vitoria-Gasteiz - Álava

945 25 93 67

Actualidad

25/05/2017

La clave de un buen sushi es la materia prima

La clave de un buen sushi es la materia prima

Como expertos proveedores de pescado en Vitoria sabemos que la comida japonesa está muy de moda en todo el mundo. Cada vez hay más aficionados al sushi y cada vez tienen un mejor paladar para saber cuando una pieza es de buena calidad. 

Sin duda alguna el llegar a ser un buen especialista en preparar estos deliciosos bocados lleva mucho tiempo, pero lo más importante para conseguir la excelencia es el contar con buena materia prima. El arroz, las algas y el resto de ingredientes son importantes, pero contar con un buen pescado es esencial.

Si cuando cocinamos con pescado se nota mucho la calidad del producto, cuando lo servimos crudo esto se hace todavía más evidente, ya que es muy difícil camuflar un pescado que no es bueno al servirlo de tal manera. Por eso los grandes especialistas en este tipo de cocina siempre exigen el mejor pescado posible. Recuerda que para servir pescado crudo hay que pasar una serie de procesos que lo hacen apto para su consumo sin correr ninguna clase de riesgo.

Cada vez más restaurantes de lujo que ofrecen gastronomía oriental cuentan con nuestro género para ofrecerle a sus clientes una calidad que no es posible conseguir de otra manera. Porque la creatividad en la cocina y apostar por las gastronomías más exóticas de todo el planeta no está reñido con disfrutar de los mejores productos de nuestra zona. 

Cuenta siempre con proveedores de pescado en Vitoria con la mayor experiencia si quieres conseguir las mejores piezas del mar.

En Pescados Mariano Alonso encontrarás siempre el pescado más fresco posible y de buena calidad.