09/01/20199 de Enero de 2019

Comprar pescado en Vitoria es una actividad que se realiza cada día. El esfuerzo de aguerridos pescadores lleva a las lonjas piezas de gran valor, las cuales solo un mar como el Cantábrico puede ofrecer. Las lonjas bullen de actividad y al final del día cada comercio y restaurante podrá ofrecer pescados de calidad. ¿Cuándo empezó a pescar el ser humano?

Al ser un animal omnívoro, los humanos han podido obtener alimentos de casi todas las fuentes que la naturaleza puede ofrecer. El mar y los ríos siempre han sido una buena alternativa que ha dado de comer a no pocas culturas. Para encontrar los primeros rastros de la pesca en comunidades humanas, debes retrotraerte al Paleolítico medio, momento en el cual empiezan a aparecer los primeros arpones.

La mayoría del pescado que se consume hoy en día proviene de la pesca de altura, la cual se realiza con redes o anzuelos. Cuando busques comprar pescado en Vitoria, así lo habrán capturado. Sin embargo, en aquellos lejanos tiempos, el arpón era el principal útil de pesca y esta se realizaba en ríos o a pie de la playa. El hueso era el material predilecto para realizar estos útiles, ya que es resistente y duradero.

Para encontrar los primeros anzuelos hay que buscarlos en el Neolítico, hace unos 10 000 años. Los huesos y conchas de los propios moluscos servían para elaborar estos útiles. Además, en estos tiempos se desarrollarían las primeras embarcaciones y la humanidad se lanzaría a la caza de lo que el mar pudiera ofrecerle para subsistir en estos complejos tiempos.

Como has podido ver, la pesca es una de las actividades más longevas a las que se dedica el ser humano. Desde Pescados Mariano Alonso te invitamos a contactarnos. Solo encontrarás los pescados más frescos y de la mejor calidad.