Beneficios del salmón

Como proveedor dedicado a la venta de pescado en Vitoria, conocemos bien las propiedades nutricionales del salmón. Seguro que algunas ya las has oído, porque han sido noticia gracias a estudios científicos y nuevos conocimientos que se han extendido rápidamente.

El mensaje es claro: además de ser un producto delicado y exquisito, es una fuente de grasas de gran calidad, ácidos, vitaminas (sobre todo A, B y D) y minerales, muy alimenticio y conveniente para casi todas las dietas. Ahí van las ventajas concretas:

El salmón, aunque sea rosado, es un pescado azul, y hay que tenerlo presente en la dieta. Tiene beneficios para el corazón gracias a sus ácidos grasos omega-3, grasas saludables que mantienen en forma nuestro sistema cardiovascular y las arterias. Con unas dosis adecuadas de salmón tendrás menos probabilidades de sufrir cardiopatías.

Es también una buena opción para evitar la subida del colesterol en personas que tienen los niveles altos.

Ayuda al fortalecimiento de los músculos por sus proteínas y a diferencia de lo que ocurre con otros ingredientes habituales en nuestra dieta obtenerlas del salmón no nos hace ningún precio en cancerígenos, por ejemplo.

El cerebro también se beneficia del consumo de salmón, y parece que es especialmente interesante para la memoria y como antidepresivo natural. Se recomienda para evitar enfermedades degenerativas como el Parkinson y el Alzheimer.

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