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Actualidad

16/09/2014

El pescado, un alimento que triunfa

El pescado, un alimento que triunfa

A lo largo de nuestra trayectoria en la venta de pescado en Vitoria, hemos constatado que cada vez más hogares consumen este alimento debido a los beneficios que aporta a la salud. Según las cifras del mercado mundial de pesca, junto con Japón, nuestro país está considerado como uno de los mayores consumidores de pescado. Se estima que este alimento llega al 70% de la población a lo largo del año, siendo los meses de enero a mayo en los que más se consume.

La merluza, junto con la sardina, el boquerón, la dorada y el salmón, son los pescados frescos que más triunfan en todos los hogares. Una de las razones por las que este alimento está presente en la dieta de muchas personas, se debe a las características de la pesca en España. Con más de 7.000 kilómetros de costa, nuestro país es una de las potencias europeas y mundiales en este sector. La producción pesquera nacional se estima en más de un millón de toneladas y el valor del mismo supera los 2.000 millones de euros.

Como especialistas en la venta de pescado en Vitoria, podemos asegurar que la oferta de especies que se encuentran ahora mismo en el mercado es inmensa gracias a las nuevas técnicas de distribución. No obstante, las costumbres gastronómicas y las recetas típicas hacen que en el País Vasco las personas se decanten por las dos especies más arraigadas: el bonito y el bacalao.

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