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Actualidad

27/11/2014

Consejos para comprar marisco en Navidad

Consejos para comprar marisco en Navidad

Llega la Navidad y en la mesa no puede faltar el pescado ni el marisco. Una tradición que se mantiene con los años. La familia se reúne y queremos ofrecerles de entre lo bueno lo mejor. Es, sin duda, un día especial y como tal, la comida también ha de serlo. Aunque hay quienes lo prefieren fresco, los pescados y mariscos congelados en Vitoria a un precio muy económico se han convertido en la opción más demandada por bares y restaurantes. Encontrar marisco fresco no siempre es fácil. De esta forma y ante la necesidad de disponer de un gran inventario en cuanto a variedad y cantidad para poder atender a todos los comensales con ganas de pescado y marisco, los establecimientos hosteleros demandan productos congelados de primera calidad.

Además, los pescados y mariscos congelados en Vitoria o en cualquier otra ciudad han sido sometidos a unos procesos de ultracongelación muy seguros que impiden la pérdida de propiedades y nutrientes, por lo que conservarán su calidad una vez descongelados. Pero también hay que tener mucho cuidado con lo que encontramos en los establecimientos y leer bien las etiquetas para no dejarnos engañar o que nos vendan productos frescos por congelados. No tanto por el engaño sino porque un alimento que ha sido descongelado no se recomienda volver a congelar. 

Además de fijarnos en la etiqueta, el olor a amoniaco nos indicará que el marisco está en mal estado.

En Pescados Mariano Alonso encontrarás tanto excelentes productos frescos como congelados. Disfruta del sabor a mar.